Ο σκοπός ίδρυσης της επιχειρησιακής ομάδας ‘OLIVER’ είναι να εμπλέκεται σε δράσεις που ενεργά προωθούν την διεκπεραίωση των στόχων του Εθνικού Αγροτικού Δικτύου και του του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης 2014-20 όσον αφορά την ανταλλαγή εμπειριών και τεχνογνωσίας, την παροχή τεχνικής βοήθειας για τη διατοπική και διεθνική συνεργασία και την προώθηση συνεργασιών και προγραμμάτων καινοτομίας.

Επιπλέον, η ΕΟ ‘OLIVER’, έχει σκοπό τη βελτιστοποίηση της οικονομικής αποδοτικότητας και της ανταγωνιστικότητας όλων των τύπων των γεωργικών εκμεταλλεύσεων καθώς και της προστιθέμενης αξίας στα γεωργικά προϊόντα, τη βελτίωση της οικονομικής αποδοτικότητας και της ανταγωνιστικότητας όλων των τύπων των γεωργικών εκμεταλλεύσεων με έμφαση στην ενίσχυση της βιωσιμότητας καθώς και στη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των πρωτογενών παραγωγών με έμφαση στις μεθόδους παραγωγής προσθέτοντας αξία στα γεωργικά προϊόντα, τη βελτίωση της διαχείρισης της άρδευσης, λίπανσης και των φυτοφαρμάκων, τη βελτίωση της διαχείρισης του εδάφους και πρόληψη της διάβρωσής του και την αύξηση της αποδοτικότητας των πόρων όπως της χρήσης ύδατος, της ενέργειας, των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, των αποβλήτων, μείωση των εκπομπών αερίων θερμοκηπίου και αμμωνίας, προώθηση της διατήρησης και δέσμευση του διοξειδίου του άνθρακα.

Το μέσο με το οποίο η ΕΟ ‘OLIVER’ θα κάνει πραγματικότητα τους στόχους της είναι η κάθετη ολοκλήρωση στις αγροτικές επιχειρήσεις. Η κάθετη ολοκλήρωση στις αγροτικές επιχειρήσεις θεωρείται ευρέως ως μια πολλά υποσχόμενη ευκαιρία για δημιουργία υπεραξίας στις αγροτικές οικονομίες και στη αγροδιατροφική βιομηχανία. Ενώ θα μπορούσε να στηρίξει τους αγρότες στην προσπάθειά τους να ξεφύγουν από το πλαίσιο εμπορίας ‘κοινών εμπορευμάτων’ μέσω της διατήρησης μεγαλύτερου μερίδιού της αλυσίδας αξίας, η κάθετη ολοκλήρωση της εφοδιαστικής αλυσίδας θεωρείται ως απαραίτητη στρατηγική για τη βελτιστοποίηση του συστήματος παραγωγής, βοηθώντας την βιομηχανία της αγροδιατροφής να αντιμετωπίσει τον παγκόσμιο ανταγωνισμό.

Η EO ‘OLIVER’ έχει επιπλέον σκοπό τη δραστηριοποίηση στους τομείς της γεωργικής βιοτεχνολογίας, των εφαρμογών IoT (Internet of Things), των εφαρμογών κύβερνο-ασφάλειας στον τομέα της Αγροδιατροφής, της ανάπτυξη και εφαρμογή ‘έξυπνης’ γεωργίας, της δημιουργία κέντρων λήψεων αποφάσεων με την χρήση απομακρυσμένων ψηφιακών εργαλείων και λύσεων, την ιχνηλασιμότητα σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας της Αγροδιατροφής καθώς και στην προώθηση, στήριξη και ενίσχυση των συστημάτων ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων.